中国料理 菜類 酢豚 とけし 乾の栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 3 | 80.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 19.3 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 47.6 | -44.5 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 49.1 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 3.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 3.2 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 5.8 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 16.5 | -15.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 21.8 | -14.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | g | | ナトリウム | 210 | 4 | 206 | mg | | カリウム | 130 | 700 | -570 | mg | | カルシウム | 9 | 1700 | -1691 | mg | | マグネシウム | 10 | 350 | -340 | mg | | リン | 52 | 820 | -768 | mg | | 鉄 | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.1 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.48 | -1.44 | mg | | マンガン | 0.15 | 6.88 | -6.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 120 | -118 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | 6 | 464 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 6 | 564 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | Tr | 50 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 9.4 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.61 | -1.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.81 | -0.56 | mg | | ビオチン | 1.6 | 47 | -45.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |