中国料理 菜類 酢豚 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 3.2 | 80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 19.3 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 19.8 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 47.9 | -44.8 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 47.6 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 18.6 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 17.2 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 20.2 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 6.7 | -5.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 26.7 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 210 | 220 | -10 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 9 | 38 | -29 | mg | | マグネシウム | 10 | 240 | -230 | mg | | リン | 52 | 490 | -438 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.89 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.15 | | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | | 470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 10 | 560 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 5.4 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 28 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.54 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 63 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.32 | -1.07 | mg | | ビオチン | 1.6 | 19 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |