中国料理 菜類 酢豚 とあさ 乾の栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 4.6 | 78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 25.7 | -21.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 29.9 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 27.3 | -24.2 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 28.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 2.6 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 2.5 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 14 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 23 | -22.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 31.7 | -24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 210 | 2 | 208 | mg | | カリウム | 130 | 340 | -210 | mg | | カルシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | マグネシウム | 10 | 400 | -390 | mg | | リン | 52 | 1100 | -1048 | mg | | 鉄 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.15 | 9.97 | -9.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 45 | -43 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 1 | 199 | μg | | β-カロテン | 470 | 25 | 445 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 25 | 545 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 2 | 48 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 22 | -20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 51 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.2 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 82 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.57 | -0.32 | mg | | ビオチン | 1.6 | 28 | -26.4 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |