中国料理 菜類 酢豚 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 12 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 19.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 23.2 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 45.2 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 41.1 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 47.9 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 16.7 | -15.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 60.7 | -53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 210 | Tr | 210 | mg | | カリウム | 130 | 1000 | -870 | mg | | カルシウム | 9 | 57 | -48 | mg | | マグネシウム | 10 | 100 | -90 | mg | | リン | 52 | 430 | -378 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.95 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.57 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 54 | -49 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | 29 | 441 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 30 | 540 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 3 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.52 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 77 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.58 | -1.33 | mg | | ビオチン | 1.6 | 23 | -21.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |