中国料理 菜類 酢豚 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 14.2 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 17.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 20.8 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 2 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 46.5 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 42.3 | -36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 37.7 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 24.8 | -24 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 59.6 | -52 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 210 | 1 | 209 | mg | | カリウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | カルシウム | 9 | 70 | -61 | mg | | マグネシウム | 10 | 130 | -120 | mg | | リン | 52 | 350 | -298 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.09 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 210 | -208 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 2 | 198 | μg | | β-カロテン | 470 | 8 | 462 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 9 | 561 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.46 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 130 | -121 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.02 | -0.77 | mg | | ビオチン | 1.6 | 9.6 | -8 | μg | | ビタミンC | 4 | 2 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |