中国料理 菜類 酢豚 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 5 | 78.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 23.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 29.6 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 5.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 1.6 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 1.5 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 9.5 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 38.5 | -37.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 39.5 | -31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 210 | 6 | 204 | mg | | カリウム | 130 | 2700 | -2570 | mg | | カルシウム | 9 | 420 | -411 | mg | | マグネシウム | 10 | 230 | -220 | mg | | リン | 52 | 350 | -298 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.15 | | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | | 470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 29000 | -28430 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 2400 | -2350 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 28 | -27.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 2900 | -2894 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.6 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.35 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.96 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 3.7 | -3.45 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 4 | 60 | -56 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |