中国料理 菜類 酢豚 と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚と（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 30.2 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 64.1 | -61 | g | | コレステロール | 15 | 4 | 11 | mg | | 脂質 | 3.3 | 69.1 | -65.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 0.6 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 0.6 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 4.5 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 210 | 420 | -210 | mg | | カリウム | 130 | 17 | 113 | mg | | カルシウム | 9 | 8 | 1 | mg | | マグネシウム | 10 | 2 | 8 | mg | | リン | 52 | 10 | 42 | mg | | 鉄 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 0 | 5 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | Tr | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | 380 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 380 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 31 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 21 | -19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 71 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | Tr | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | Tr | 0.25 | mg | | ビオチン | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |