中国料理 点心類 中華ちまき とかわのり 素干しの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 13.7 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | | 5 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 38.1 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | コレステロール | 16 | 1 | 15 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 0.4 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 0.4 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 0.6 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 41.7 | -41.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 41.7 | -14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | g | | ナトリウム | 420 | 85 | 335 | mg | | カリウム | 100 | 500 | -400 | mg | | カルシウム | 6 | 450 | -444 | mg | | マグネシウム | 11 | 250 | -239 | mg | | リン | 45 | 730 | -685 | mg | | 鉄 | 0.3 | 61 | -60.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.07 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 2700 | -2680 | μg | | β-カロテン | 46 | 5600 | -5554 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 6900 | -6844 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 580 | -570 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.1 | -2.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 1200 | -1194 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.2 | -0.72 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |