中国料理 点心類 中華ちまき とあおのり 素干しの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 6.5 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 21.4 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 29.4 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 3.3 | 1.9 | g | | コレステロール | 16 | Tr | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 5.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 0.2 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 0.2 | 25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 15.7 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 35.2 | -34.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 41 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | ナトリウム | 420 | 3200 | -2780 | mg | | カリウム | 100 | 2500 | -2400 | mg | | カルシウム | 6 | 750 | -744 | mg | | マグネシウム | 11 | 1400 | -1389 | mg | | リン | 45 | 390 | -345 | mg | | 鉄 | 0.3 | 77 | -76.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.58 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.33 | 13 | -12.67 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 39 | -39 | μg | | モリブデン | 28 | 18 | 10 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 2200 | -2180 | μg | | β-カロテン | 46 | 20000 | -19954 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 21000 | -20944 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1700 | -1690 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 14 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 270 | -264 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.57 | -0.09 | mg | | ビオチン | 1.6 | 71 | -69.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |