中国料理 点心類 中華ちまき と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 76.2 | -16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 1.2 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 1.9 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 0.2 | 5 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 17 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 15.9 | 9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 17.6 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 20.6 | 7.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 420 | 1 | 419 | mg | | カリウム | 100 | 450 | -350 | mg | | カルシウム | 6 | 15 | -9 | mg | | マグネシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | リン | 45 | 43 | 2 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 28 | 5 | 23 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 17 | 3 | μg | | β-カロテン | 46 | 3900 | -3854 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 4000 | -3944 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 330 | -320 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 25 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 42 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.62 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.6 | 1.7 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |