中国料理 点心類 中華ちまき とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 2.6 | 56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 18.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 20.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 49 | -43.8 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 56.3 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 15.4 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 14 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 19.1 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 17.2 | 10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 420 | 250 | 170 | mg | | カリウム | 100 | 750 | -650 | mg | | カルシウム | 6 | 81 | -75 | mg | | マグネシウム | 11 | 390 | -379 | mg | | リン | 45 | 830 | -785 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.81 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.33 | -2 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 95 | -90 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 28 | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | Tr | 20 | μg | | β-カロテン | 46 | 9 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 9 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.72 | -1.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.7 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.18 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 280 | -274 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.66 | -1.18 | mg | | ビオチン | 1.6 | 80 | -78.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |