中国料理 点心類 中華ちまき とごま いりの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 1.6 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 19.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 20.3 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 51.6 | -46.4 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 54.2 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 0.8 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 0.7 | 24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 9.3 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 12.6 | -12.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 18.5 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.4 | -4.1 | g | | ナトリウム | 420 | 2 | 418 | mg | | カリウム | 100 | 410 | -310 | mg | | カルシウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | マグネシウム | 11 | 360 | -349 | mg | | リン | 45 | 560 | -515 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.9 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.68 | -1.61 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.52 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 5 | 27 | -22 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 28 | 110 | -82 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 46 | 7 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 7 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 12 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.3 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 150 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.51 | -0.03 | mg | | ビオチン | 1.6 | 15 | -13.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |