中国料理 点心類 中華ちまき とえごま 乾の栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 5.6 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 16.9 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 17.7 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 40.6 | -35.4 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 43.4 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 2.5 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 2.4 | 23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 12.2 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 20.8 | -20.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 29.4 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 420 | 2 | 418 | mg | | カリウム | 100 | 590 | -490 | mg | | カルシウム | 6 | 390 | -384 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 45 | 550 | -505 | mg | | 鉄 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.33 | 3.09 | -2.76 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 48 | -20 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | Tr | 20 | μg | | β-カロテン | 46 | 23 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 24 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 24 | -23.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.6 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 59 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.65 | -1.17 | mg | | ビオチン | 1.6 | 35 | -33.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |