中国料理 点心類 中華ちまき とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 12 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 19.7 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 23.2 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.5 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 45.2 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 41.1 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 47.9 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 16.7 | -16.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 60.7 | -33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 420 | Tr | 420 | mg | | カリウム | 100 | 1000 | -900 | mg | | カルシウム | 6 | 57 | -51 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 45 | 430 | -385 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.57 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 54 | -49 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 180 | -152 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 46 | 29 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 30 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 17 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 77 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.58 | -1.1 | mg | | ビオチン | 1.6 | 23 | -21.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |