中国料理 点心類 中華ちまき と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきと和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 78 | -18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 6.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 8.1 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 5.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 16 | 27 | -11 | mg | | 脂質 | 5.5 | 6.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 5.3 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 4.6 | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 7.5 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 6.2 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 420 | 290 | 130 | mg | | カリウム | 100 | 190 | -90 | mg | | カルシウム | 6 | 37 | -31 | mg | | マグネシウム | 11 | 19 | -8 | mg | | リン | 45 | 110 | -65 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 8 | 8 | 0 | μg | | セレン | 5 | 23 | -18 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 2 | 26 | μg | | レチノール | 6 | 2 | 4 | μg | | α-カロテン | 20 | 230 | -210 | μg | | β-カロテン | 46 | 360 | -314 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 440 | -384 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 39 | -29 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.9 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 9 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.1 | -2 | μg | | 葉酸 | 6 | 7 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.22 | 0.26 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.3 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |