中国料理 点心類 中華ちまき と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 10.9 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 17.3 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 21.1 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | | 25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 54.4 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 50.6 | -22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 420 | 59 | 361 | mg | | カリウム | 100 | 3100 | -3000 | mg | | カルシウム | 6 | 2800 | -2794 | mg | | マグネシウム | 11 | 760 | -749 | mg | | リン | 45 | 330 | -285 | mg | | 鉄 | 0.3 | 120 | -119.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.33 | 10 | -9.67 | mg | | ヨウ素 | 8 | 42 | -34 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 28 | 200 | -172 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 46 | 2400 | -2354 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 2500 | -2444 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 210 | -200 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 820 | -812 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 290 | -284 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.39 | -1.91 | mg | | ビオチン | 1.6 | 62 | -60.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |