中国料理 点心類 中華ちまき と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきと香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 12.5 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 7.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 10.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 5.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 6.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 42.4 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 38.6 | -13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 72 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 68.3 | -40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 420 | 35 | 385 | mg | | カリウム | 100 | 680 | -580 | mg | | カルシウム | 6 | 330 | -324 | mg | | マグネシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | リン | 45 | 150 | -105 | mg | | 鉄 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.1 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 8 | 3 | 5 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | (Tr) | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 28 | 17 | 11 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 9 | 11 | μg | | β-カロテン | 46 | 84 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 89 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 7 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | | 0.48 | mg | | ビオチン | 1.6 | 15 | -13.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |