中国料理 点心類 中華ちまき とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 36.2 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 8.7 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 9.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 27.4 | -22.2 | g | | コレステロール | 16 | 13 | 3 | mg | | 脂質 | 5.5 | 29.9 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 31.8 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 29 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 23.9 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 22.2 | 5.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 420 | 620 | -200 | mg | | カリウム | 100 | 170 | -70 | mg | | カルシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | マグネシウム | 11 | 15 | -4 | mg | | リン | 45 | 74 | -29 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.22 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 13 | -8 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 8 | 20 | μg | | レチノール | 6 | 1 | 5 | μg | | α-カロテン | 20 | 300 | -280 | μg | | β-カロテン | 46 | 640 | -594 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 790 | -734 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 67 | -57 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 16 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 9 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.33 | 0.15 | mg | | ビオチン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |