中国料理 点心類 中華ちまき と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきと小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 44.2 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 6.9 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 8.2 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 3.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 16 | | 16 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 43.9 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 40.2 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 40.4 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 42.6 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 420 | 440 | -20 | mg | | カリウム | 100 | 78 | 22 | mg | | カルシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | マグネシウム | 11 | 16 | -5 | mg | | リン | 45 | 61 | -16 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.23 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 5 | 20 | -15 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 12 | 16 | μg | | レチノール | 6 | | 6 | μg | | α-カロテン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 4 | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 5 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 17 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | 備考 | | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |