中国料理 点心類 中華ちまき と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
中国料理 点心類 中華ちまきと魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.5 | 51 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 22.6 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 26.2 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.2 | 13 | -7.8 | g | | コレステロール | 16 | 500 | -484 | mg | | 脂質 | 5.5 | 17.1 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.1 | 1.1 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.6 | 1 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 8.8 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 1.1 | 26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 420 | 1600 | -1180 | mg | | カリウム | 100 | 200 | -100 | mg | | カルシウム | 6 | 8 | -2 | mg | | マグネシウム | 11 | 30 | -19 | mg | | リン | 45 | 450 | -405 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 6 | 59 | -53 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 46 | 6 | 40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 6 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 60 | -50 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.3 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.3 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 19 | -18.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 49 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.38 | -1.9 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.1 | -3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |