洋風料理 シチュー類 チキンシチュー と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューと（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 49.6 | 27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 4.7 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 6 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 8 | 1 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 20.6 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 19.8 | -14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 25.5 | -18 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 6.8 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 33.3 | -25.5 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.5 | -8.3 | g | | ナトリウム | 280 | 2900 | -2620 | mg | | カリウム | 160 | 770 | -610 | mg | | カルシウム | 38 | 150 | -112 | mg | | マグネシウム | 13 | 98 | -85 | mg | | リン | 77 | 120 | -43 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 4 | 11000 | -10996 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 370 | 56 | 314 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 56 | 374 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 5 | 48 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 310 | -284 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 15 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.12 | 0.38 | mg | | ビオチン | 1.1 | 4.7 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 7.4 | -6.7 | g | | 備考 | | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |