洋風料理 シチュー類 チキンシチュー とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 84.6 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 3.2 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 4 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 4.1 | 3.5 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 8 | 4.5 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 0.7 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 0.7 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 1.9 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 5.4 | 2.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 280 | 160 | 120 | mg | | カリウム | 160 | 240 | -80 | mg | | カルシウム | 38 | 130 | -92 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 77 | 57 | 20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.9 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 130 | 7 | 123 | μg | | β-カロテン | 370 | 7200 | -6830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 7200 | -6770 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 600 | -547 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 26 | 370 | -344 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 150 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.4 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 7 | 16 | -9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |