洋風料理 シチュー類 チキンシチュー とえごま 乾の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 5.6 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 16.9 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 17.7 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 40.6 | -33 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 8 | 43.4 | -35.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 2.5 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 2.4 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 12.2 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 20.8 | -19.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 29.4 | -21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 280 | 2 | 278 | mg | | カリウム | 160 | 590 | -430 | mg | | カルシウム | 38 | 390 | -352 | mg | | マグネシウム | 13 | 230 | -217 | mg | | リン | 77 | 550 | -473 | mg | | 鉄 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.93 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.07 | 3.09 | -3.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 48 | -46 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 130 | Tr | 130 | μg | | β-カロテン | 370 | 23 | 347 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 24 | 406 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 24 | -22.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 59 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.65 | -1.15 | mg | | ビオチン | 1.1 | 35 | -33.9 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |