洋風料理 シチュー類 チキンシチュー とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 13.4 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 17.8 | -12 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 21.7 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 8 | 2.3 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 42.7 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 38.9 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 47.8 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 17.4 | -16.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 60.4 | -52.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 280 | 1 | 279 | mg | | カリウム | 160 | 870 | -710 | mg | | カルシウム | 38 | 65 | -27 | mg | | マグネシウム | 13 | 120 | -107 | mg | | リン | 77 | 360 | -283 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 280 | -278 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 370 | 89 | 281 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 92 | 338 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 8 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 6.7 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 26 | 16 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.72 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 24 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.74 | -1.24 | mg | | ビオチン | 1.1 | 16 | -14.9 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |