洋風料理 シチュー類 チキンシチュー と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 52.6 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 5.6 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 6.3 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 10.8 | -3.2 | g | | コレステロール | 31 | 460 | -429 | mg | | 脂質 | 8 | 13.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 20.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 19.4 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 23 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 20 | -12.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 280 | 2300 | -2020 | mg | | カリウム | 160 | 47 | 113 | mg | | カルシウム | 38 | 57 | -19 | mg | | マグネシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | リン | 77 | 210 | -133 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | 41 | -37 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 17 | 260 | -243 | μg | | α-カロテン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン | 370 | 1 | 369 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 16 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 9 | 421 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 270 | -217 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4.6 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 15 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | (Tr) | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 59 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.38 | -0.88 | mg | | ビオチン | 1.1 | 25 | -23.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 5.7 | -5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |