洋風料理 シチュー類 チキンシチュー と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 4.9 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 33 | -26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 14.2 | -6.6 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 8 | 14.3 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 43.8 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 43.7 | -35.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | g | | ナトリウム | 280 | 34 | 246 | mg | | カリウム | 160 | 890 | -730 | mg | | カルシウム | 38 | 250 | -212 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 77 | 1000 | -923 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.76 | -1.69 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 1 | 290 | -289 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 79 | -77 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 370 | | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 38 | 392 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 3 | 50 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 8.5 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 0 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビオチン | 1.1 | 160 | -158.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |