洋風料理 シチュー類 チキンシチュー とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 20 | 56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 5.8 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 23.2 | -15.6 | g | | コレステロール | 31 | 160 | -129 | mg | | 脂質 | 8 | 25.3 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 50.8 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 47.4 | -41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 49.8 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 48 | -40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 280 | 240 | 40 | mg | | カリウム | 160 | 74 | 86 | mg | | カルシウム | 38 | 22 | 16 | mg | | マグネシウム | 13 | 7 | 6 | mg | | リン | 77 | 67 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10 | -6 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 17 | 190 | -173 | μg | | α-カロテン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン | 370 | 51 | 319 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 52 | 378 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 140 | -87 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 8 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 16 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.48 | 0.02 | mg | | ビオチン | 1.1 | 7 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |