洋風料理 シチュー類 チキンシチュー と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 チキンシチューと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 11.8 | 64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 61.5 | -55.7 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 73.4 | -67.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | コレステロール | 31 | 300 | -269 | mg | | 脂質 | 8 | 3.3 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6 | 0.1 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.5 | 0.1 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 12.5 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 0.1 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.7 | -11.5 | g | | ナトリウム | 280 | 690 | -410 | mg | | カリウム | 160 | 1100 | -940 | mg | | カルシウム | 38 | 3200 | -3162 | mg | | マグネシウム | 13 | 200 | -187 | mg | | リン | 77 | 2300 | -2223 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 4 | 62 | -58 | μg | | セレン | 1 | 140 | -139 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 17 | 17 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 370 | 0 | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 430 | 0 | 430 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 17 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 29 | -26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 40 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.82 | -0.32 | mg | | ビオチン | 1.1 | 14 | -12.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |