洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ とまつも 素干しの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 12.6 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 27.9 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 2.9 | 12.4 | g | | コレステロール | 7 | 1 | 6 | mg | | 脂質 | 16 | 4.9 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | | 21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 14.3 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 28.5 | -27.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 40.8 | -17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 13.8 | -12.5 | g | | ナトリウム | 330 | 1300 | -970 | mg | | カリウム | 150 | 3800 | -3650 | mg | | カルシウム | 47 | 920 | -873 | mg | | マグネシウム | 18 | 700 | -682 | mg | | リン | 76 | 530 | -454 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.25 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 30000 | -29990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 110 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 30000 | -29981 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 2500 | -2484 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.2 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 21 | 1100 | -1079 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.61 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 720 | -693 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.24 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |