洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 76.5 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 2.4 | 2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 2.8 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 1.2 | 14.1 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 1.5 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 15.9 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 14.6 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 13 | 10.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 18.7 | 4.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 330 | 1 | 329 | mg | | カリウム | 150 | 200 | -50 | mg | | カルシウム | 47 | 3 | 44 | mg | | マグネシウム | 18 | 22 | -4 | mg | | リン | 76 | 72 | 4 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | 22 | -21 | μg | | β-カロテン | 10 | 36 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 46 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 70 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.4 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 48 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.33 | 0.01 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.9 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |