洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ とほうれんそう 葉 冬採り 茹で物の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケとほうれんそう 葉 冬採り 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 91.5 | -37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 2.1 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 2.6 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 0.3 | 15 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 0.5 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.4 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.4 | 21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 1.2 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 4 | 19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 330 | 10 | 320 | mg | | カリウム | 150 | 490 | -340 | mg | | カルシウム | 47 | 69 | -22 | mg | | マグネシウム | 18 | 40 | -22 | mg | | リン | 76 | 43 | 33 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 5400 | -5390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 45 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 5400 | -5381 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 450 | -434 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.3 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 320 | -299 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 110 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.2 | -3 | μg | | ビタミンC | 2 | 30 | -28 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |