洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 76.2 | -22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 0.2 | 15.1 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 0.3 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 17 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 15.9 | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 17.6 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 20.6 | 2.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 330 | 1 | 329 | mg | | カリウム | 150 | 450 | -300 | mg | | カルシウム | 47 | 15 | 32 | mg | | マグネシウム | 18 | 25 | -7 | mg | | リン | 76 | 43 | 33 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | 17 | -16 | μg | | β-カロテン | 10 | 3900 | -3890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 90 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 4000 | -3981 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 330 | -314 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 1.3 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 25 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 42 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.62 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 43 | -41 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |