洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 2.1 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 25 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 26.5 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 50.3 | -35 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 49.4 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 10.7 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 10 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 13 | 10.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 7.2 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 19.6 | 3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 330 | 2 | 328 | mg | | カリウム | 150 | 770 | -620 | mg | | カルシウム | 47 | 50 | -3 | mg | | マグネシウム | 18 | 200 | -182 | mg | | リン | 76 | 390 | -314 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 7 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 7.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 21 | Tr | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 57 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.19 | -1.85 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |