洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ とごま 乾の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 4.7 | 49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 19.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.8 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 53 | -37.7 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 53.8 | -37.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 1 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.9 | 20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 7 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 10.8 | -9.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 16.5 | 6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 330 | 2 | 328 | mg | | カリウム | 150 | 400 | -250 | mg | | カルシウム | 47 | 1200 | -1153 | mg | | マグネシウム | 18 | 370 | -352 | mg | | リン | 76 | 540 | -464 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.24 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 10 | -10 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 92 | -91 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 8 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 9 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 22 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 7 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 93 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.56 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.2 | 12 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |