洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 66.7 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 13.7 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 13.5 | 1.8 | g | | コレステロール | 7 | 680 | -673 | mg | | 脂質 | 16 | 16.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0 | 21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 3 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0 | 23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.1 | -1.8 | g | | ナトリウム | 330 | 780 | -450 | mg | | カリウム | 150 | 65 | 85 | mg | | カルシウム | 47 | 90 | -43 | mg | | マグネシウム | 18 | 6 | 12 | mg | | リン | 76 | 230 | -154 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 34 | -33 | μg | | セレン | (Tr) | 29 | -29 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 15 | 220 | -205 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 22 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 220 | -204 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 6.2 | -6.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 26 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 27 | 63 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.94 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.2 | 16 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |