洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 3.2 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 24.8 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 30.3 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 52.9 | -37.6 | g | | コレステロール | 7 | 2300 | -2293 | mg | | 脂質 | 16 | 62.9 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.2 | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 15.7 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0.2 | 23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 330 | 80 | 250 | mg | | カリウム | 150 | 190 | -40 | mg | | カルシウム | 47 | 280 | -233 | mg | | マグネシウム | 18 | 29 | -11 | mg | | リン | 76 | 1000 | -924 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 15 | 630 | -615 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 6 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 79 | -69 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 45 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 630 | -614 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4.9 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 9.9 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 3.7 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 21 | 83 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 250 | -223 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.18 | 0.16 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |