洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 50.3 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.5 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 16.1 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 27.6 | -12.3 | g | | コレステロール | 7 | 1200 | -1193 | mg | | 脂質 | 16 | 34.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.2 | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 4.6 | 18.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0.2 | 23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 330 | 58 | 272 | mg | | カリウム | 150 | 87 | 63 | mg | | カルシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | マグネシウム | 18 | 12 | 6 | mg | | リン | 76 | 530 | -454 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200 | -199 | μg | | セレン | (Tr) | 36 | -36 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 15 | 520 | -505 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 10 | 7 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 66 | -56 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 41 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 520 | -504 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 7.1 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 1.5 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 37 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 27 | 140 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.7 | -2.36 | mg | | ビオチン | 0.2 | 54 | -53.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |