洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 49.6 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 16.5 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 28.2 | -12.9 | g | | コレステロール | 7 | 1200 | -1193 | mg | | 脂質 | 16 | 34.3 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.2 | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 4.2 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0.2 | 23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 330 | 53 | 277 | mg | | カリウム | 150 | 100 | 50 | mg | | カルシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | マグネシウム | 18 | 11 | 7 | mg | | リン | 76 | 540 | -464 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | (Tr) | 47 | -47 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 15 | 690 | -675 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 10 | 2 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 41 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 24 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 690 | -674 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 12 | -11.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 1.6 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 39 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 27 | 150 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 3.6 | -3.26 | mg | | ビオチン | 0.2 | 65 | -64.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |