洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 72.9 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.4 | -7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 12.6 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 10.7 | 4.6 | g | | コレステロール | 7 | 470 | -463 | mg | | 脂質 | 16 | 13.1 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.3 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.3 | 21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 3.9 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0.3 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 330 | 130 | 200 | mg | | カリウム | 150 | 150 | 0 | mg | | カルシウム | 47 | 60 | -13 | mg | | マグネシウム | 18 | 11 | 7 | mg | | リン | 76 | 220 | -144 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | (Tr) | 46 | -46 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 15 | 350 | -335 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 9 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 14 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 16 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 350 | -334 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.5 | -2.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.4 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 15 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.72 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 27 | 91 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.98 | -0.64 | mg | | ビオチン | 0.2 | 19 | -18.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |