洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 14.6 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 8.5 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | | 15.3 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 3.3 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 71.6 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 65.2 | -43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 65.4 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 71.9 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 330 | 2 | 328 | mg | | カリウム | 150 | 290 | -140 | mg | | カルシウム | 47 | 12 | 35 | mg | | マグネシウム | 18 | 130 | -112 | mg | | リン | 76 | 350 | -274 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.5 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 55 | -54 | μg | | レチノール | 15 | | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 3 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.2 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 30 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.17 | -0.83 | mg | | ビオチン | 0.2 | 5.6 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |