洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ ともろこし 玄穀の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 12 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 9 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 10.3 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 4.7 | 10.6 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16 | 4.7 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 65.6 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 59.7 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 62.7 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 9.7 | -8.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 71.1 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 330 | 2 | 328 | mg | | カリウム | 150 | 590 | -440 | mg | | カルシウム | 47 | 16 | 31 | mg | | マグネシウム | 18 | 160 | -142 | mg | | リン | 76 | 430 | -354 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.44 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.63 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 34 | -33 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 2.3 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 54 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.42 | -1.08 | mg | | ビオチン | 0.2 | 15 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |