洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 77.2 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.2 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 20.1 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 1.5 | 13.8 | g | | コレステロール | 7 | 88 | -81 | mg | | 脂質 | 16 | 2.2 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.2 | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 3 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0.2 | 23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 330 | 84 | 246 | mg | | カリウム | 150 | 360 | -210 | mg | | カルシウム | 47 | 5 | 42 | mg | | マグネシウム | 18 | 26 | -8 | mg | | リン | 76 | 230 | -154 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 11 | -10 | μg | | セレン | (Tr) | 21 | -21 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 15 | 9 | 6 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 9 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 22 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 27 | 14 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.83 | -1.49 | mg | | ビオチン | 0.2 | 5.6 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | | 皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |