洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 57.6 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 24.9 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 29.6 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 4.5 | 10.8 | g | | コレステロール | 7 | 480 | -473 | mg | | 脂質 | 16 | 7.7 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 2.9 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 2.9 | 18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 10.3 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 2.6 | 20.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 330 | 690 | -360 | mg | | カリウム | 150 | 280 | -130 | mg | | カルシウム | 47 | 8 | 39 | mg | | マグネシウム | 18 | 24 | -6 | mg | | リン | 76 | 380 | -304 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | (Tr) | 81 | -81 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | 15 | 17000 | -16985 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 17000 | -16984 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | 1 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 5.17 | -5.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 26 | -24.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 27 | 310 | -283 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 7.28 | -6.94 | mg | | ビオチン | 0.2 | 130 | -129.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |