洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 68.8 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 20.5 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 24.8 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 6.7 | 8.6 | g | | コレステロール | 7 | 53 | -46 | mg | | 脂質 | 16 | 7.6 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.3 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 0.3 | 21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.4 | 2.8 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.4 | 0.3 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 330 | 28 | 302 | mg | | カリウム | 150 | 430 | -280 | mg | | カルシウム | 47 | 3 | 44 | mg | | マグネシウム | 18 | 38 | -20 | mg | | リン | 76 | 270 | -194 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | Tr | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | (Tr) | 79 | -79 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 15 | 840 | -825 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 840 | -824 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 27 | 10 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビオチン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |