洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とてんぐさ 粉寒天の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとてんぐさ 粉寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | てんぐさ 粉寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 16.7 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 0.2 | 16.3 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 0.3 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 0.1 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0.1 | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 2.9 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 79 | -78 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 81.7 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 320 | 170 | 150 | mg | | カリウム | 94 | 30 | 64 | mg | | カルシウム | 30 | 120 | -90 | mg | | マグネシウム | 14 | 39 | -25 | mg | | リン | 51 | 39 | 12 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.3 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.01 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 81 | -80 | μg | | セレン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | 39 | -39 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | Tr | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 1 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ビオチン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |