洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 9.2 | 45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 14 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 17.9 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 1.7 | 14.8 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 4 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 0 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 9.1 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 39.2 | -38.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 42.1 | -20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 26.8 | -25.6 | g | | ナトリウム | 320 | 9300 | -8980 | mg | | カリウム | 94 | 430 | -336 | mg | | カルシウム | 30 | 870 | -840 | mg | | マグネシウム | 14 | 460 | -446 | mg | | リン | 51 | 300 | -249 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.46 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | セレン | (Tr) | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 2200 | -2192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2200 | -2192 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 190 | -181 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 1600 | -1577 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 18 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビオチン | 0.2 | 25 | -24.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 23.5 | -22.7 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |