洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 84.6 | -30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 3.2 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 4 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 4.1 | 12.4 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 4.5 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 0.7 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0.7 | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 1.9 | 20.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 5.4 | 16.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 160 | 160 | mg | | カリウム | 94 | 240 | -146 | mg | | カルシウム | 30 | 130 | -100 | mg | | マグネシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | リン | 51 | 57 | -6 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.9 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 8 | 7200 | -7192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 7200 | -7192 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 600 | -591 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 2.2 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 23 | 370 | -347 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 150 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 16 | -16 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |