洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 83.5 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 3.3 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | | 16.5 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 0.1 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 3.1 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 4 | -3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 7.1 | 14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6 | -4.8 | g | | ナトリウム | 320 | 1500 | -1180 | mg | | カリウム | 94 | 540 | -446 | mg | | カルシウム | 30 | 280 | -250 | mg | | マグネシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | リン | 51 | 81 | -30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.4 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 1600 | -1592 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 1600 | -1592 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 140 | -131 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 260 | -237 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 81 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.73 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 49 | -49 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |