洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ といんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケといんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 92.2 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 1.3 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 1.8 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 0.1 | 16.4 | g | | コレステロール | 8 | Tr | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 0.1 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 2.2 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 2.2 | 18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 3 | 19.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 5.1 | 16.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 320 | 1 | 319 | mg | | カリウム | 94 | 260 | -166 | mg | | カルシウム | 30 | 48 | -18 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 51 | 41 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | (Tr) | Tr | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 34 | -33 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 8 | 520 | -512 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 590 | -582 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 49 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.4 | 7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 60 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 50 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.9 | -3.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 8 | -8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |