洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ とごま 乾の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 4.7 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 19.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.8 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.5 | 53 | -36.5 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 53.8 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.2 | 1 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0.9 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.4 | 7 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 10.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 16.5 | 5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | ナトリウム | 320 | 2 | 318 | mg | | カリウム | 94 | 400 | -306 | mg | | カルシウム | 30 | 1200 | -1170 | mg | | マグネシウム | 14 | 370 | -356 | mg | | リン | 51 | 540 | -489 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.24 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 10 | -10 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 92 | -91 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 8 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 22 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 23 | 7 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 93 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.56 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.2 | 12 | -11.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |